Qu’est-ce
que l’Union Interprofessionnelle des
vins de Cahors ?
Créée en 1977 par Lucien
Reutenauer et Roger Baudel, l’Union
Interprofessionnelle du Vin de Cahors est
un syndicat interprofessionnel constitué
des organisations professionnelles représentatives
des producteurs et négociants :
le Syndicat de Défense de l’Appellation
d’Origine Contrôlée Cahors
et le Syndicat des Négociants en
Vin de Cahors et commerce en gros des vins
et Spiritueux du Lot (SNVCSL).
L’Union Interprofessionnelle du Vin
de Cahors est aujourd’hui est co-présidée
par Jean-Marie Sigaud, Président
et Président du Syndicat de Défense
de l’AOC Cahors et Alain Janicot, Président
délégué et Président
du Syndicat des Négociants.
Dans le cadre des dispositions
de l’article L632-3 du Code Rural relatif
aux organisations professionnelles à
l’article 41 du règlement CE N°1493/99
du 17 mai 1999, l’Union Interprofessionnelle
du Vin de Cahors poursuit plusieurs objectifs :
- assurer le dialogue permanent entre producteurs
et opérateurs commerciaux de vins AOC
Cahors
- développer l’identité
et la notoriété de l’AOC
Cahors par des relations publiques, de communication,
de promotion tant en France qu’à
l’étranger
- assurer la transparence du marché
par la connaissance de l’offre et de
la demande en centralisant les statistiques
et les renseignements d’ordre économique
et technique
- inciter les opérateurs à renforcer
la sécurité alimentaire, en
particulier, par la traçabilité
des produits et le suivi aval de la qualité
dans l’intérêts des utilisateurs
et des consommateurs.
UNION INTERPROFESSIONNELLE
DU VIN DE CAHORS
430 avenue Jean Jaurès – BP 61
46000 CAHORS CEDEX
Tél : + 33 (0)5 65 23 22 24 –
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